2024年4月20日 星期六
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双孢菇的高值化利用及系列产品开发

论文题目 双孢蘑菇预煮液成分分析及其降血压效果
项目类型 创新训练项目
学科类别 食品科学技术.——食品科学技术其他学科.
项目编号 20170390001

项目成员：

姓 名 年 级 专 业 是否主持人
聂鑫 2014 生物工程 第一主持人
刘敏莉 2016 食品科学与工程 否
林丽云 2014 生物工程 否
陈宏 2017 食品科学与工程 否

指导老师：

姓 名 职 称 研究方向
曹敏杰 教授 蛋白质化学及水产品深加工
正文结束