| 项目简介： |
膳膳鲜——新一代“康养+多元赋能”创新型智能膳轻享者”是立足《健康中国2030》与药食同源政策的创业实践项目。针对自热速食行业同质化严重、功效配方匮乏的痛点，项目以中医药理论为根基，研发养血宁心、健脾养胃等五大标准化功效汤料包。
研发需求源于云浮乡村“三下乡”实地调研，直面留守儿童脾胃虚弱、亚健康多发等问题，实现“从实地需求到科研成果”的闭环。团队自主攻克酶解去味增鲜、微胶囊化锁香等技术，解决药膳药味偏重、有效成分高温损耗等难题，已申报2项发明专利、1项实用新型专利，登记1项软件著作权。
项目不进行公司注册，聚焦配方研制、样品试制与数据检测，已与广州时令贸易、广州达臻贸易签订合作意向书，推进技术交流与样品试用。荣获第十四届“挑战杯”省赛铜奖及多项市、校级奖项。项目旨在通过功能性药膳的工业化探索，为亚健康人群提供便捷科学的食补方案，同时提升大学生在中医药产业化方向的创新创业实践能力。
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